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10月29日，健康餐饮品牌“淮老鸭”全国首店在世界美食之都淮安荷湖星城盛大开业。淮安区历史文化研究会会长金志庚，2011年感动中国候选人、第五届江苏省道德模范、淮安老土酒庄总经理孙焕平（老土），新时代村社网总编王爱兵，大淮安直聘CEO苗士荣，子潇管理公司总经理吕爱军，中国茶叶淮安运营中心总经理王惠宇，中国齐白石书画研究院淮安分院院长、齐白石笫四代传人于志祥，淮安运河书画院院长蔡国华，河下书画院院长陈逸飞等嘉宾代表，淮老鸭餐饮品牌负责人李将及淮老鸭荷湖星城店相关工作人员及社会各界热爱健康饮食的来宾近百人参加了开业活动。
图：开业现场
美妙的音乐在金色时光中流淌，开心的心情在这一刻碰撞。11时18分，淮老鸭菏湖星城店开业仪式在激越的音乐声中开始，淮老鸭餐饮品牌总负责人李将讲话，他代表淮老鸭餐饮品牌创始人和荷湖星城店全体员工对前来参加活动各界嘉宾表示热烈欢迎和诚挚问候。他说，淮老鸭品牌的创建旨在向全民倡导生态健康饮食理念，吃无公害食品，强健康体魄，让健康饮食走进千家万户。
图：淮老鸭餐饮品牌总负责人李将讲话
淮老鸭荷湖星城店代表张洪兵致欢迎辞。他说，淮老鸭是一家倡导健康饮食理念的特色餐饮品牌，主打产品是以畜禽（鸭、鸡、鹅、猪等）为主食材，蔬菜、面饼为辅食材，以五零养殖技术标准为食材健康基础，通过纯净水直接红烧或煲汤的方式，给广大食客一锅健康、养生、绿色、生态的原味地锅。
图：淮老鸭荷湖星城店代表张洪兵致欢迎辞
淮安区历史文化研究会会长金志庚作为特邀嘉宾在开业仪式上即兴发言，他认为淮老鸭餐饮品牌以倡导生态健康理念，是一项造福于公民，有益于社会的伟大工程，值得赞扬和推广。
图：淮安区历史文化研究会会长金志庚发言
在开业活动现场，中国齐白石艺术研究院淮安分院院长、齐白石第四代传人于志祥，淮安河下书画院执行院长、知名画家陈逸飞向淮老鸭荷湖星城店赠送了精心创作的美术作品；淮安运河书画院院长、著名书法家蔡国华赠送“淮老鸭”书法作品。
图：齐白石第四代传人于志祥向“淮老鸭”赠送美术作品
图：知名画家陈逸飞向“淮老鸭”赠送美术作品
图：著名书法家蔡国华赠送“淮老鸭”书法作品
最后，主持人宣布淮老鸭生态地锅全国首店荷湖星城店正式营业。
所有仪式流程结束后，嘉宾代表们在淮老鸭荷湖星城店品尝了原汁原味、肉香怡人的精美淮老鸭生态地锅美食，同时品尝了由施河镇老土酒庄提供的纯黑麦酿造的黑麦香清酱酒。大家对淮老鸭生态地锅的健康美食赞不绝口。（韩 军 汤剑飞）
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