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地方频道
中国资讯网镇江消息（步正平 顾华琪）2月21日下午，丹徒区市场监管局、宴春食品公司邀请部分市民及媒体记者走进位镇江宴春酒楼有限公司食品分公司，亲自目睹企业如何生产肴肉食品，与企业负责人零距离交流，如何严把食品的质量关。丹徒区市场监管局科长张文群、镇江宴春酒楼有限公司董事长吴荣生、纪委书记兼副总经理倪琦及相关领导陪同参观！
在位于丹徒区的镇江宴春酒楼有限公司食品分公司，大家一边听着厂长王明松的介绍，一边参观了肴肉生产流水线，并详细询问肴肉在生产过程中的一系列操作过程，工作人员对市民参观所提出来的问题一一进行了解答。中国资讯网记者步正平表示：“第一次来这样的企业进行参观，每个环节都令人非常满意，希望像镇江宴春这样让人放心的食品企业能够越来越多。”
在随后的恳谈会上，大家对各自关心的有关宴春服务及肴内质量问题进行了提问，丹徒区市场监管局张文群科长对该厂食品监管和吴荣生董事长对肴内现代化操作及保管进行了详细的介绍和解释。市民纷纷表示，这次活动非常接地气，让大家感受到做诚信企业的重要性，以后会多参与食品安全监督工作。张科长说，丹徒区市场监管局坚持源头严防、过程严管、风险严控，落实企业主体责任和监管责任，不断提高食品安全监管效能和食品质量安全水平，完善食品生产监督检查体系，同时希望通过示范引领来提升辖区内居民对食品安全的重视。
宴春酒楼有限公司董事长吴荣生在透露了即将上马三台用机器人切片肴肉的消息后表示：做食品等于做人品，将认真梳理大家所提意见和建议，坚持从原料入厂到销售终端全程质量监控，把食品生产环境及原料处理、生产加工过程、成品包装、产品检验、产品留样等关键环节展现在监管人员和公众面前，扩大群众对公司食品生产过程的知情权和监督参与权，让市民购买宴春食品吃得安全、舒心。（完）
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