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镇江频道
“祝你生日快乐！祝你生日快乐！……”，5月30日中午，一阵阵宏亮《生日歌》歌声从黄山路润湘园酒家飘出，引起许多路人驻足聆听。原来这是湘园酒家爱心老板张振伟(张鱼头)50岁生日，许多志愿者从四面八方赶来共聚生日要为张总送生日蛋糕、喝生白酒、唱生日歌的热闹场面。
提起张振伟，有些人并不熟悉。但一提到润湘园，镇江人马上就会联想到熟知的“张鱼头”，还知道他成功不忘反哺社会，不仅勤勤恳恳地经营着自己的饭店，他还关心热爱公益事业,富有敬业精神和奉献意识，是一位爱心企业家。
首先他十分重视食品安全，把它作为诚信经营、恪守道德的根底和前提。在原辅食材采购源头、管理体制、制作流程等每一个岗位和环节不仅制定了行之有效的平安卫生防范措施，还亲自验收把关，成功杜绝了问题食品进入饭店。其次他热心公益事业，帮贫济困、关心环卫工和失独老人、对困境老人和困难学生一次次给予全力支助，帮他们一次次渡过难关。他凭着自己的满腔热血和辛勤的汗水,谱写出了华丽的人生篇章。再次，疫情三年，生意不佳，以送外卖形式送餐到急需人家。众所周知，三年疫情，终止了饭店喧嚣和热闹，许多饭店纷纷关门打烊，但在和疫情的较量中，张振伟感到只有坚守，才是企业义无反顾的选择。而外卖和送餐成为润湘园的突围方向。
十份要送，有时一份也要送，甚至用导航开着汽车送到大桥下，第一时间把订餐送到客户的手中。……。有时心急的客户还追问：“怎么还未到啊？”张振伟总是耐心的回答：“您好，还有五六分钟热呼呼的饭菜就到了！”
“那几年我们虽然生意清淡，但我们还是将运送防控用品作为第一要务，而送爱心餐也让我与群众结下了深厚的友谊，一句句‘谢谢！谢谢！’他们的支持给了我信心和力量，也知道了送上小小一份餐的价值和意义！”
“感谢各位志愿者和朋友热情光临我的生日宴，欢迎大家常来坐坐，我将继续热情接待！”哈哈！哈哈！望着站在台上讲话脸上被涂满蛋糕的张振伟全场笑声一片……。（顾华琪 步正平）
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