人造奶怎么回事？

近日，人造奶受到广泛关注，那么人造奶是怎么回事呢？

我们都知道普通牛奶中87%是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。而人造奶是科学家依次通过把这些化学物质根据消费者需要放入试管中调试，并利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。人造奶最大的优势在于更加健康，也更有利于环保。据悉，每年约有3%的温室气体排放可归因于乳制品生产。而如果全球停止消费奶制品合肉类，可以节省75%的耕种土地面积。大家对人造奶怎么看待？

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