筑牢假期安全防线严守食堂用火用电安全——盱眙县城南中心幼儿园开展食堂安全专项培训

为切实做好假期前后校园安全管理工作，压紧压实食堂安全生产责任，有效防范和杜绝用火、用电、燃气等安全事故发生，筑牢校园安全防护屏障，近日，盱眙县城南中心幼儿园组织全体食堂工作人员开展节前食堂用火用电安全专项培训，全面细化食堂安全操作规范，排查整治各类安全隐患。

培训中，园区食堂负责人围绕用电安全、用火燃气安全、消防设施使用、应急处置流程、岗位安全责任五个方面展开细致讲解。针对食堂潮湿、多油烟、多积水的特殊作业环境，重点强调电气设备规范使用要求，明确禁止私拉乱接电线、超负荷用电、设备带病运行等违规行为，严格落实班前检查、岗中巡查、离岗断电的常态化安全制度，坚决做到“人走电断、隐患清零”。

针对灶台明火与燃气使用安全，培训着重剖析油污自燃、燃气泄漏、遗留火种等高发风险隐患。要求工作人员日常作业必须做到明火作业专人全程值守，常态化清理灶台、油烟机及排烟管道油污，从源头杜绝烟道火灾。围绕消防安全应急工作，本次培训再次巩固了灭火器、灭火毯等消防器材的实操使用方法，细化触电、设备起火、燃气火情等突发情况的应急处置流程。明确要求全体工作人员熟练掌握初期火灾扑救、隐患上报、人员疏散等应急技能，熟知逃生路线，杜绝盲目处置、慌乱避险，全面提升全员应急自救、险情处置能力。

此外，培训进一步压实岗位安全责任制，明确“谁在岗、谁负责，谁操作、谁负责”的安全管理原则。结合节前安全工作重点，部署假期食堂安全排查工作，要求全员开展拉网式隐患自查，对线路老化、设备故障、油污堆积、消防设施缺损等问题立行立改、闭环清零，坚决杜绝带隐患放假、带风险闭园。