【恩台酒文化】如何酿出美味高粱酒？

【恩台酒文化】如何酿出美味高粱酒？

酒的酿造过程复杂多样，蒸汽酿酒设备是一个很重要的设备。白酒生产设备蒸馏锅是白酒酿造过程中非常重要的一个酿酒设备。蒸馏锅的作用主要负责蒸馏。它的好坏，直接影响酒的...
美食 / 2024-07-05
【恩台酒文化】浓香型白酒存放十几年，还会有浓香味吗？

【恩台酒文化】浓香型白酒存放十几年，还会有浓香味吗？

浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生己酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称...
美食 / 2024-07-05
【恩台酒文化】酒桌上，每个人都应知道的6条常识！

【恩台酒文化】酒桌上，每个人都应知道的6条常识！

无论是喜庆的宴席还是商务的洽谈，酒都扮演着举足轻重的角色。掌握酒局礼仪，不仅能让你在酒桌上更加游刃有余，还能助你在人际关系中更进一步。在酒局上，如何举止得体、言...
美食 / 2024-06-25
【恩台酒文化】存酱酒的“四大”意义，明白人都在偷偷做！

【恩台酒文化】存酱酒的“四大”意义，明白人都在偷偷做！

存酒，特别是存好的酱酒，这一看似简单的行为，实则蕴含了深远的意义。它不仅是对美酒佳酿的悉心呵护，更是对文化传承、情感寄托以及时间价值的深刻体验。01 文化之韵，...
美食 / 2024-06-24
【恩台酒文化】大碗喝酒，现在为什么不行？

【恩台酒文化】大碗喝酒，现在为什么不行？

饮用白酒最好还是用小杯，易品尝，易聚香…不知大家有没有向往过书中“大碗喝酒，大口吃肉”的豪爽，仿佛古代人喝酒都以碗论数。但为什么现在我们看到喝白酒的朋友们用的却...
美食 / 2024-06-21
【恩台酒文化】酱酒不止茅台镇，你还知道几个产区？

【恩台酒文化】酱酒不止茅台镇，你还知道几个产区？

我国共有四大酱酒酿造产区，茅台镇产区、赤水河产区…。他们有自己的代表酒。说到好的酱香酒，不怎么了解的只能想到茅台镇，事实上酱香酒不止有茅台镇也不止贵州独有。其实...
美食 / 2024-06-20
【恩台酒文化】如何在家里储存白酒？

【恩台酒文化】如何在家里储存白酒？

很多酒友都有疑惑，什么样的酒才值得收藏？在准备储存酒以前，我们先要了解一些收藏酒的常识。 任何香型在不渗漏的前提下，伴随时间的变化，都会产生陈味，使香气发生变化...
美食 / 2024-06-19
【恩台酒文化】什么样的酱香型白酒饮后不上头？

【恩台酒文化】什么样的酱香型白酒饮后不上头？

许多酒友在饮用酱香型白酒后，并没有上头的情况，这是有什么特别的原因吗？什么样的酱香型白酒饮后不上头呢？首先，酱香型白酒采用纯粮固态发酵工艺，选用优质纯粮为原料，...
美食 / 2024-06-18
【恩台酒文化】怎样可以快速分辨白酒品质？

【恩台酒文化】怎样可以快速分辨白酒品质？

经常喝白酒但是怎样辨别酒的真假优劣？买酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分...
美食 / 2024-06-11
【恩台酒文化】酱酒瓶身大多是不透明的，为什么？

【恩台酒文化】酱酒瓶身大多是不透明的，为什么？

酱酒瓶子的不透明设计，是出于避光，美观等考虑。现在白酒品牌有很多，在包装设计上有高度，有创意。不过大部分白酒都是透明玻璃瓶包装，酱酒多用非透明的酒瓶。为何酱酒要...
美食 / 2024-06-06

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