健康餐饮品牌“淮老鸭”生态地锅全国首店在世界美食之都淮安盛大开业

健康餐饮品牌“淮老鸭”生态地锅全国首店在世界美食之都淮安盛大开业

10月29月,健康餐饮品牌“淮老鸭”全国首店在世界美食之都淮安荷湖星城盛大开业。淮安区历史文化研究会会长金志庚,2011年感动中国候选人、第五届江苏省道德模范、...
美食 / 2023-10-31
【恩台酒文化】酿酒时,用的是什么水?99%的人不知道!

【恩台酒文化】酿酒时,用的是什么水?99%的人不知道!

白酒生产中到底用到哪些水?白酒生产过程中各生产环节用水,包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水,通...
美食 / 2023-10-25
祥康酒业丨首批“世界酱香型白酒核心产区产品”赋码企业

祥康酒业丨首批“世界酱香型白酒核心产区产品”赋码企业

遵义产区酱香白酒,首批"产品质量认证"企业发布会于10月22日晚七点在茅台镇1915广场,第一届酱酒节开幕式上拉开帷幕!目前,仁怀有酱酒企业...
美食 / 2023-10-24
【恩台酒文化】为什么固态法白酒口感好?

【恩台酒文化】为什么固态法白酒口感好?

1、物质基础:液态法白酒发酵:只有新投入的原料和清水使其生成香味物质,应必须让多种微生物进行复杂的生化作用,也需时较长,这便构成两者风味的区别。固态法白酒配糟发...
美食 / 2023-10-23
【恩台酒文化】常喝的白酒为什么是52度、53度居多?

【恩台酒文化】常喝的白酒为什么是52度、53度居多?

中国是文化源远流长的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化占据着重要地位,酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。几...
美食 / 2023-10-19
【恩台酒文化】别让你的茅台酒贬值

【恩台酒文化】别让你的茅台酒贬值

不少茅台爱好者都在家里存了茅台酒。次新酒原箱,由于生产年代较近,保存条件不错,箱体一般都很整洁,白色封箱条、黄色密封胶带也都完好无缺。不过保存时要多注意,不要随...
美食 / 2023-10-18
【恩台酒文化】白酒到底有没有保质期?

【恩台酒文化】白酒到底有没有保质期?

很多人都喜欢储存一些白酒,认为白酒没有保质期,存放时间越长,价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。很多酒,你在酒瓶上看不到它的保质期,那是因为,白酒...
美食 / 2023-10-17
【恩台酒文化】酱酒中酱香、曲香,茅香、陈香是如何产生的呢?

【恩台酒文化】酱酒中酱香、曲香,茅香、陈香是如何产生的呢?

酱酒是我国白酒的香型之一,得益于独特的酿酒环境,采用传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。理想的酱酒,应该酱香、曲香...
美食 / 2023-10-16
【恩台酒文化】浓香型白酒酿造工艺

【恩台酒文化】浓香型白酒酿造工艺

大多数的酱香酒爱好者都想要存点酱香白酒等以后喝,酱香老酒口感好,这已经是大家公认的事情,所以喜欢喝酱酒的人,买完酒之后都会存放一段时间之后再饮用。所以陈年老酱酒...
美食 / 2023-10-14
【恩台酒文化】酒桌上的“四要四不要”,让你快速提升酒量!

【恩台酒文化】酒桌上的“四要四不要”,让你快速提升酒量!

喝酒是生活中的一件乐事,但要喝醉了可就不太好受了。尤其是国庆假期,喝酒在所难免,一不小心就会喝多。那么在喝酒时候怎样才能做到尽量不醉呢?这些方法需要掌握!千万不...
美食 / 2023-10-13