【恩台酒文化】鉴别白酒好坏的10种方法

【恩台酒文化】鉴别白酒好坏的10种方法

怎么鉴别白酒的好坏呢?对大众来说,生活中,有些白酒有可能是假酒或劣酒,因此喝白酒的朋友,应知道如何识别优劣白酒。别人只品一口就知道酒的好坏,而你却傻傻搭不上嘴?...
美食 / 2024-04-08
【恩台酒文化】茅台为什么是“MOUTAI”,而不是“MAOTAI”?

【恩台酒文化】茅台为什么是“MOUTAI”,而不是“MAOTAI”?

有眼尖的酒友可能会发现,茅台酒的商标、包装以及企业logo上,“茅台”的英文拼写是“MOUTAI”这既不是汉语拼音,也不是规范的英文书写方法,这是为什么?看着茅...
美食 / 2024-04-07
【恩台酒文化】喝白酒的时候,适合吃点什么?

【恩台酒文化】喝白酒的时候,适合吃点什么?

在博大精深的中国饮食文化中,白酒与美食的搭配一直是一门高深的学问。白酒,作为中国传统蒸馏酒的代表,其独特的香气、口感和风味,与各式美食相得益彰,为生活增添了不少...
美食 / 2024-04-07
【恩台酒文化】怎样存放未喝完的白酒?

【恩台酒文化】怎样存放未喝完的白酒?

在我们欢聚一堂、畅饮美酒的同时,总会遇到这样一个问题:如何妥善地存放那些尚未喝完的白酒?今天,就让我们一起来探讨一下这个问题。首先,我们需要了解白酒的特点。白酒...
美食 / 2024-04-02
【恩台酒文化】茅台最“硬”的设计,竟是手提袋?

【恩台酒文化】茅台最“硬”的设计,竟是手提袋?

关于茅台酒,坊间流传着一句话——喝的不用买,买的不配喝。这种高档白酒向来是为人处世送礼用的,一般人月薪几千元,怎会舍得花近3000元购买一瓶茅台自饮呢?有购买茅...
美食 / 2024-04-01
【恩台酒文化】愿你盘坐花下,喝茶也喝酒

【恩台酒文化】愿你盘坐花下,喝茶也喝酒

茶如人生,淡而有味,品之可静心;酒似豪情,浓且醉人,饮之可抒怀。茶酒之间,尽显中华千年文化之精髓,品茗酌酒,实乃人生一大乐事。人生啊,就像那一壶壶的茶与一杯杯的...
美食 / 2024-03-26
【恩台酒文化】饮用白酒有哪些注意事项?

【恩台酒文化】饮用白酒有哪些注意事项?

在中国的传统文化中,酒作为一种交际工具,在人们的日常生活中扮演着重要的角色。尤其是白酒,更是在各种场合中不可或缺的存在。然而,饮酒虽好,却也有许多需要注意的地方...
美食 / 2024-03-26
【恩台酒文化】白酒的度数是怎么确定的?

【恩台酒文化】白酒的度数是怎么确定的?

在中华大地众多美酒中,白酒以其独特的香气、醇厚的口感以及丰富的文化内涵,深受人们喜爱。每当宴请宾朋或是家庭聚会时,桌上总少不了白酒的身影。然而,在我们品尝佳酿的...
美食 / 2024-03-25
【恩台酒文化】浓香型酒原窖分层酿制工艺是怎样的?

【恩台酒文化】浓香型酒原窖分层酿制工艺是怎样的?

我国浓香型(固态法)白酒生产的工艺操作方法习惯分为原窖法、跑窖法和老五甑法三种类型,其中原窖法是一种主要的传统工艺方法。所谓原窖法,是指发酵糟醅在循环酿制过程中...
美食 / 2024-03-23
【恩台酒文化】白酒有辛辣味怎么处理?

【恩台酒文化】白酒有辛辣味怎么处理?

纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”,白酒中的成分比较复杂,除了水之外,还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成白酒的口感和风味,当然也包括辛辣的程...
美食 / 2024-03-20