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谁是“恩台”？
5月，在第二届中国（淮安）国际食品博览会上，有一品牌酒成了本次展会上的一大“网红”，那就是贵州国立酒业有限公司出品的“贵州恩台酒”。这一酱香型品牌白酒甫一亮相，即引起众多经销商和广大顾客关注，更吸引数十家媒体予以报道。那么，“贵州恩台酒”究竟有什么过人之处？它又是什么样的一款酒？带着这些疑问，笔者专门采访了国立酒业有限公司董事长罗华恩。
国立酒业有限公司董事长罗华恩介绍说，对于贵州恩台酒这个品牌，大部分人感到陌生，但说起红军与茅台镇的故事，则是广为人知、脍炙人口的，贵州恩台酒正是缘起于这段历史。1935年，红军长征经过茅台镇，80余年后诞生的恩台品牌，可以说是一种回荡在历史长河中的精神共鸣。
当年长征，红军经过连番激战来到贵州茅台镇已是精疲力竭。当发现茅台镇美酒时，战士们纷纷用酒擦脸，洗头，洗脚。由于茅台酒能舒筋活血，消炎去肿，战士们顿时感到浑身痛快，解除了长途跋涉的疲乏。当时，周恩来给战士们讲起茅台酒扬威巴拿马的故事，让大家对这个用来疗伤解乏的美酒更增添了几分厚爱。1972年2月，时任美国总统尼克松访华，周总理用贮藏了30多年的茅台酒招待贵宾。这纯净透明、醇香浓郁的茅台酒，把尼克松彻底迷住了。这段往事便是著名的“茅台外交”。
80年时光酿得一瓶与众不同的酱酒
在独特的历史文化基础上，贵州恩台酒应运而生。其采用当地红缨子糯性高粱为主要原料，采用大曲酱香坤沙工艺，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒精酿而成。
为贵州恩台酒把关酒质的是一代酿酒大师陈建明，其连续担任国家级评委30余年，曾获得全国五一劳动奖章。经陈建明大师之手，贵州恩台酒采用“掐头去尾”方法，其酒之精华为基酒，再经过八年以上窖藏，以几十种窖藏十几年、二十余年的各轮次老酒精心勾调而成。
贵州恩台酒具有酒体微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久等典型特征，以品质扛起了“恩台”二字的厚重内涵。
品牌无疑更是贵州恩台酒的特殊亮点。
淮安古时候为漕运总督府，这既造就了当地十分发达的经济和商业，也成就了一个美食之乡，所以说淮安人是懂酒、懂生活的，一瓶好酱酒，使人精力充沛、身心愉悦。
淮安是一方人文沃土，这里自古被称为“进士之乡”，民风儒雅，《西游记》作者吴承恩便是淮安人。这种深蕴内敛的品格，使淮安人对酱酒情有独钟，酱酒不像山西人爱的清香那么奔放，不像四川人爱的浓香那么浓郁，酱香与淮安的性格最合，代表着一种独特的人生境界与智慧。
当淮安遇到酱酒，“恩台”文化酝酿发酵了八十多年，酱酒的高端价值和文化品位，何尝没有吸收淮安的人文特质在其中？今天，终于有了一瓶淮安与茅台镇血脉相融的“贵州恩台酒”，堪称酱酒中独一无二的经典杰作。
酱酒风口，谁执牛耳？
酱香型白酒正迎来空前的发展机遇，酱酒高端价值已深深植入消费者心目当中，优秀酱酒的品质力和品牌力，将加快转化为强大的市场增长表现。
酱酒的发展机遇首先来自品质教育的初步完成。通过茅台酒的强劲带动，一方面培育了更多酱酒忠实粉丝，一方面大大提高了人们对酱酒的品鉴欣赏能力，在品质教育完成之后，酱酒的市场上行基础已非常扎实。
酱酒的另一机遇所在，是品牌化时代的到来。伴随着消费者对酱香型白酒认知水平的提升，其在选择酱香型白酒时更加理性，过去广泛存在的“原浆酒”等产品以及各类擦边球产品，市场地位越来越边缘化，“买酒先看品牌”成为消费者的习惯。在这种情况下，品牌力将直接推动酱酒爆发。
从品质和品牌的双核驱动来看，贵州恩台酒显然有着良好的发展前景。据罗华恩分析，中国白酒正在向高度回归，向酱酒迈进，向品牌集中。在今天的白酒市场上，来自贵州茅台镇的酱香型白酒，已牢牢占据了价值高地，随着社会消费升级的宏观趋势，在茅台酒的龙头带动下，来自茅台镇的优秀酱酒品牌必将成为酒类经销商的未来财富之选。无疑，贵州恩台酒正是这样一个极具市场竞争力的酱酒“种子”选手。
贵州国立酒业有限公司
贵州国立酒业有限公司于2009年成立，取得全国工业产品生产许可证，具备酱香型白酒生产酿造资质。公司位于茅台镇国立路1号，属于赤水河畔酱香型白酒酿造的核心产区。员工100余人，年产优质大曲酱香1000余吨，常年存酒近万吨贮存量。
贵州国立酒业有限公司经过多年的发展，作为传统酱酒酿造企业，始终坚持走销售创新的道路，在企业销售团队的带领下，积极运用互联网平台，为各地经销商谋求销量、利润双丰收。以品质和品牌的双核驱动，贵州恩台酒有着良好的发展前景，其秉承茅台镇“血统”的优异品质，其独树一帜的厚重品牌文化，都决定了贵州恩台酒在酱酒市场有着巨大的增长潜力，同时也是酒类经销商们的宝贵机遇和成长通道。
生产企业：贵州国立酒业有限公司
公司地址：贵州省仁怀市茅台镇国立路1号
全球运营：江苏国立酒业有限公司
服务热线：0517-8357 1919
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