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美食频道
为什么有部分学员蒸的酒总感觉不够劲呢？给您解答，原因有以下：
1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。
2、当地的酒中兑了食用酒精。
3、发酵时粮食表面的杂菌感染引起钝化作用，造成酒味淡。
4、由于催陈宝的陈化作用，所以酒味醇厚。
解决方法：
5、酒基中加入增辣剂；
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为什么有部分学员蒸的酒总感觉不够劲呢？给您解答，原因有以下：
1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。
2、当地的酒中兑了食用酒精。
3、发酵时粮食表面的杂菌感染引起钝化作用，造成酒味淡。
4、由于催陈宝的陈化作用，所以酒味醇厚。
解决方法：
5、酒基中加入增辣剂；
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