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美食频道
酱酒老炮儿讲，品饮酱酒，一定要用小杯，大杯难出其本味。这是为什么呢？
用小杯喝酱酒，能够静静感受酱酒体的醇厚，感受文人雅士的生活品味，感受健康人生的真谛，感受文化的味道。从秦汉时期的樽到唐宋时期的小瓷酒杯，到现在的二钱小酒杯，小杯饮酒的习俗历经千年洗礼、变迁，一直延续至今。
酒逢知己千杯少，我们经常会在酒宴上看到一些激烈的场景，一不小心就喝到“根本停不下来”，不仅破坏了酒宴的雅致，也让自己囧态百出。正所谓“克己复礼”，小杯饮酒，显然更符合礼节，更文明，不致于失言失态，多饮几杯，仍旧能够自持。
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