【恩台酒文化】茅台酒酿造工艺的三个秘密

【恩台酒文化】茅台酒酿造工艺的三个秘密

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。那么当我们喝下...
美食 / 2022-04-06
【恩台酒文化】酱香型白酒，能否用作泡药酒？

【恩台酒文化】酱香型白酒，能否用作泡药酒？

中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。 时至今日，药酒仍在广泛使用。由于酒本身就有行血活络的功效，易于...
美食 / 2022-03-31
【恩台酒文化】影响酱香型白酒口感不好的原因有哪些呢？

【恩台酒文化】影响酱香型白酒口感不好的原因有哪些呢？

酱香型白酒在市场中还是比较受欢迎的一款香型酒，而且会喝酒，董得品鉴酒的朋友，相信在生活中基本都遇到这样的状况，明明是同一款酒，为什么喝起来口感就是感觉不一样呢，...
美食 / 2022-03-22
【恩台酒文化】酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒有什么区别？

【恩台酒文化】酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒有什么区别？

当前，酱香型、浓香型、清香型、兼香型等白酒旗帜插在中国地理版图上飘扬四方。那么，问题来了，这些香型到底有何区别呢？讲到香型，先说说勾兑。因为中国白酒的香型分类源...
美食 / 2022-03-16
【恩台酒文化】为什么酱香型白酒价格不一样？

【恩台酒文化】为什么酱香型白酒价格不一样？

现在有很多人喝酱香酒，他们自然需要经常去购买酱香酒，在买酒的时候，自然也会为价格纠结，因为酱香的的价格并不统一，参差不齐，有上千元的，也有几十元的，同样是酱香酒...
美食 / 2022-03-11
菜花开了，甲鱼红了：镇江宝堰“菜花甲鱼”这道名菜又香飘大江南北

菜花开了，甲鱼红了：镇江宝堰“菜花甲鱼”这道名菜又香飘大江南北

菜花与甲鱼，植物与动物这两种不相干的品种，但是，镇江宝堰镇却偏偏将它们组合在一起，成了一道乡土名菜《菜花甲鱼》，《菜花甲鱼》这道菜不仅渐渐成了网红菜，后来还先后...
美食 / 2022-03-11
【恩台酒文化】茅台迎宾酒的价格为什么那么便宜？

【恩台酒文化】茅台迎宾酒的价格为什么那么便宜？

茅台迎宾酒是茅台旗下的系列产品，其口感好，味道纯正。在市场上备受消费者关注。茅台迎宾酒受欢迎的原因还有一个，那就是价格非常的便宜实惠、那么茅台迎宾酒为什么便宜呢...
美食 / 2022-03-07
【恩台酒文化】茅台的“一曲三茅四酱”是什么？该怎么选？

【恩台酒文化】茅台的“一曲三茅四酱”是什么？该怎么选？

家族庞大，但是要说最受欢迎的，那无疑是飞天茅台。飞天好喝，却一瓶难求，高价收购来喝，无疑太过奢侈。其实茅台除了飞天，也不乏优秀酱酒的。茅台旗下产品众多，质量也是...
美食 / 2022-03-05
【恩台酒文化】冬天，温一壶好酒才是正经事！

【恩台酒文化】冬天，温一壶好酒才是正经事！

冬天天气寒冷，人体新陈代谢旺盛。再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力，食欲不振、口淡乏味、精神萎靡，也就是中医所说的“苦冬” ，针对“苦冬”...
美食 / 2022-03-01
今天我家做藕圆子……

今天我家做藕圆子……

我家二个孙辈最喜好吃奶奶做的藕圆子，几乎每次假日都要忙上一番。说起做藕圆子，其实很简单。先将一斤重左右老藕(注意是老藕，藕嫩由于水份多做藕圆子不理想)刨成丝，放...
美食 / 2022-02-28

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