【恩台酒文化】白酒工艺是如何去除有害物质的？

【恩台酒文化】白酒工艺是如何去除有害物质的？

在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的。对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。为了保证消费者的身体健...
美食 / 2023-12-12
【恩台酒文化】白酒分五味，到底是哪五味呢？

【恩台酒文化】白酒分五味，到底是哪五味呢？

人们常说白酒有五味，可是也许在你的味蕾里只有一种口味，那么它所具有的五味到底是哪五味呢？生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸，需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣...
美食 / 2023-12-08
【恩台酒文化】关于白酒99%人不知道的事情

【恩台酒文化】关于白酒99%人不知道的事情

由于收藏白酒越来越收到收藏者的喜爱，但是有很多误区，会让收藏者辛辛苦苦十几年的收藏，竹篮打水一场空。错误1：酒糟埋酒酒糟埋酒就是商家以此作为噱头来吹嘘自己的产品...
美食 / 2023-12-07
【恩台酒文化】白酒大部分是水，为何喝完还会口渴？

【恩台酒文化】白酒大部分是水，为何喝完还会口渴？

我们经常会看到，酒局上喝酒，很多人喜欢来一瓶水，随时随地补充水分。喝酒时不亦乐乎，喝酒后，总是“口渴”难耐。我们喝的酒里面不是很多水吗？为何不解渴呢？喝酒之所以...
美食 / 2023-12-06
【恩台酒文化】新蒸馏出来的白酒可以喝吗？

【恩台酒文化】新蒸馏出来的白酒可以喝吗？

随着人们生活水平的提高，有好多人都开始自己做烧酒喝，大家都认为自己亲手做出来的比较放心，所以，刚刚蒸馏出来的酒可以喝吗？这是目前很多人都关心的问题。经过多方面的...
美食 / 2023-12-05
【恩台酒文化】白酒结冰和度数有什么关系？

【恩台酒文化】白酒结冰和度数有什么关系？

不知道大家有没有发现这么一个问题，在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰，似乎它一点都不怕冷呢?在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。其实...
美食 / 2023-12-04
【恩台酒文化】人生无处不喝酒……

【恩台酒文化】人生无处不喝酒……

在这个世界上，或许没有什么事情是不能用一杯酒来解决的了。无论是喜悦、悲伤、离别还是重逢，酒都在我们身边，陪伴着我们走过人生的每一个阶段。人生就像一场旅行，我们都...
美食 / 2023-11-22
【恩台酒文化】造成白酒味道不正的原因是什么

【恩台酒文化】造成白酒味道不正的原因是什么

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味...
美食 / 2023-11-21
【恩台酒文化】为什么好酒不易上头？

【恩台酒文化】为什么好酒不易上头？

应酬场合喝酒较多，有人酣畅淋漓，有人头痛难忍，说到底还是因酒而异，今天跟大家来聊聊喝酒上头的那些事儿。不管是应酬还是朋友聚会，你们有没有这样的体会：有的时候，喝...
美食 / 2023-11-20
【恩台酒文化】假酒是如何生产出来的？

【恩台酒文化】假酒是如何生产出来的？

假作真时真亦假。市面上假酒很多，多到“90%的茅台都是假”这样的传言。这有些夸张，但至少你喝六瓶，就有可能有一瓶假的。那么，假酒是如何生产出来的?在酒店消费酒水...
美食 / 2023-11-17

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