【恩台酒文化】硬核知识：白酒氧化后会怎样？

【恩台酒文化】硬核知识：白酒氧化后会怎样？

氧化，狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应。广义的氧化，指物质失电子（氧化数升高）的过程。物质失去电子的作用叫氧化；得到电子的作用叫还原。氧化时氧化...
美食 / 2023-07-17
【恩台酒文化】酒有营养价值吗？

【恩台酒文化】酒有营养价值吗？

白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康...
美食 / 2023-07-13
【恩台酒文化】什么样的白酒，可以称之为优质白酒？

【恩台酒文化】什么样的白酒，可以称之为优质白酒？

首先，我们要知道怎么定义优质白酒。在我看来，优质白酒首要包括这三个方面：纯粮食酿造，口感纯正，不上头，不头疼，口干。纯粮食酿造这是肯定的，优质白酒不可能是三精一...
美食 / 2023-07-13
【恩台酒文化】老酒喝法有讲究！

【恩台酒文化】老酒喝法有讲究！

相较于新酒，老酒在适合喝法下更显醇香。陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝...
美食 / 2023-07-12
【恩台酒文化】快速鉴别白酒优劣的十个小方法

【恩台酒文化】快速鉴别白酒优劣的十个小方法

01观好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明;轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。02拈...
美食 / 2023-07-07
【恩台酒文化】品鉴白酒如何可以“闻香识酒”？

【恩台酒文化】品鉴白酒如何可以“闻香识酒”？

俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料...
美食 / 2023-07-07
【恩台酒文化】一杯白酒，蕴含了七种文化！

【恩台酒文化】一杯白酒，蕴含了七种文化！

白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝...
美食 / 2023-07-05
【恩台酒文化】酒越好，时光越慢...

【恩台酒文化】酒越好，时光越慢...

工作之余，我们常常会以各种理由聚在一起。邀上两、三素心之人，带两瓶酒，从天南聊到海北，从八卦聊到人生，就着小食，带着一份悠闲，抓住属于自己的美好时光。有人说：心...
美食 / 2023-06-26
【恩台酒文化】（科普）白酒的酿造过程

【恩台酒文化】（科普）白酒的酿造过程

中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的？小编和各位酒友共同见证一下白...
美食 / 2023-06-25
【恩台酒文化】简单明白的说说固态酒的工艺

【恩台酒文化】简单明白的说说固态酒的工艺

总有人宣传自己的酒是粮食酒，甚至对天发誓。反正现在避雷针是做得好好的，很少有累劈死人的事情发生的。他们真敢发誓，是因为所有的白酒都是粮食做的。我们都听说过三分原...
美食 / 2023-06-25

最火资讯

关于我们 │网站声明 │服务协议 │广告服务 │帮助中心 │ 联系我们 │ 人员查询
运营机构：江苏嘉语文化传媒有限公司 法律顾问：北京盈科（淮安）律师事务所
Copyright © 2018-2024 江苏嘉语文化传媒有限公司 版权所有
苏ICP备18018716号-1 苏公网安备 32081202000206号
增值电信业务经营许可证：苏B2-20230868